Phú Yên là vùng đất có đa dạng các loại đặc sản, chủ yếu là các món hải sản. Du lịch Phú Yên là một cụm từ còn khá mới mẻ, và bạn băn khoăn chưa biết nên nếm thử những đặc sản gì tại đây? Hãy cùng Isocms điểm qua một số các món ngon Phú Yên làm nức lòng du khách nhé!
1. Cháo hàu
Nằm trên trục đường Lê Lợi, cháo hàu sẽ tiếp thêm năng lượng cho bạn sau một hành trình dài. Cái ngon cái ngọt của hàu biển kết hợp cùng vị bùi bùi của gạo trắng nấu nhừ khiến bạn không thể nào quên một khi đã nếm thử
2. Bánh bèo chén
Lượn lờ quanh thành phố, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp vô số những quán bánh bèo chén nhỏ xinh. Bạn sẽ cảm nhận được vị mềm, nóng hổi của bánh chạm đầu lưỡi, vị đậm đà của nước chấm và mùi hương của hành mỡ kết hợp thịt chà bông. Ghé Phú Yên mà không được nếm qua món này thì thật đáng tiếc!
3. Bò một nắng
Bò Phú Yên là bò được chăn thả tự do trên những đồng cỏ xanh, vì thế mà thịt bò rất chắc và thơm. Bò một nắng cũng là đặc sản không thể thiếu trong list đồ ăn nhất định phải nếm thử khi đã chặt chân đến vùng đất “hoa vàng cỏ xanh” này. Người ta thường chọn phần bắp bò để chế biến bò một nắng. Thịt được thái thành những khúc hình chữ nhật dài 12cm, rộng 5cm, dày 2cm sau đó ướp gia vị hành, tỏi, tiêu, mắm, muối cùng một số gia vị khác. Sau đó, người ta đem phơi nắng đến độ nhất định sẽ mang đóng gói bảo quản. Bò trước khi ăn cần phải được nướng trên bếp than và ăn kèm với một số loại rau thơm.
4. Xôi bồ câu
Chuyến đi của bạn sẽ trọn vẹn hơn với món xôi bồ câu, một món ăn mang đậm hương vị của vùng biển trù phú này. Cơm nếp nấu dẻo trộn lẫn với thịt ngọt bồ câu băm nhỏ, hương thơm của hành phi mỡ và rau mùi sẽ là sự kết hợp hoàn hảo nhất cho món ăn này.
